25 de dez. de 2011

Hoje é Natal


Hoje é Natal, data em que comemoramos o nascimento de Jesus. Claro é uma data simbólica, pois alguns calendários já se passaram até chegar a este que usamos hoje. Mas o que quero aqui escrever não é sobre qual seria a data correta do nascimento de Jesus, e sim o porquê isso aconteceu. Porque Deus do alto da sua divindade decidiu fazer-se homem; vestir-se deste corpo frágil; sentir a separação do ventre materno; aprender a ser criança; ser corrigido por seus pais; a trabalhar; a sentir a dor de uma martelada no dedo; o cansaço de um dia de trabalho; uma dor de cabeça irritante; a incompreensão de não ser compreendido; a dor da traição; a humilhação e a maior de todas as dores a crucificação. Fico pensando qual dessas etapas eu seria capaz de passar por meu irmão, de dizer: não esta martelada meu irmão, eu sinto por você. Ou: esta dor de cabeça é minha, hoje você pode descansar.

Pois bem, Deus não precisava, mas o seu amor ultrapassou todos os limites. Tornou-se homem e habitou entre nós, sofreu as nossas dores, sentiu nossas angústias. Mas como Ele é Puro Amor, foi além e morreu por nós.

Um Feliz Natal!

9 de dez. de 2011

Ranking dos alimentos mais contaminados por agrotóxico no país.


A ANVISA divulgou recentemente a lista dos vegetais com maior concentração de agrotóxico, e para quem tinha como certo o tomate no topo da lista desta vez o vilão foi o pimentão, seguido pelo morango que já era esperado. Veja como ficou a lista:
 1° pimentão
2° morango
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3° pepino
4° alface
5° cenoura
6° abacaxi
7° beterraba
8° couve
mamão
10° tomate
11º laranja
12° maçã
13° arroz
14° feijão
15° repolho
16° manga
17° cebola
18° batata
Deixo como sugestão para diminuir o consumo de agrotóxico nos alimentos, as seguintes dicas:
1.      Optar por produtos com origem identificada, o que aumenta o comprometimento dos produtores em relação à qualidade dos alimentos.
2.      Escolha alimentos da época ou produzidos por métodos de produção integrada, que em princípio recebem carga menor de agrotóxicos, ou alimentos orgânicos, que não utilizam produtos químicos em sua produção.
3.      Os procedimentos de lavagem e retirada de cascas e folhas externas de verduras também ajudam na redução dos resíduos de agrotóxicos.
4.      Uma outra dica é deixar os alimentos de molho por 30 minutos em uma bacia com água e uma colher de chá de bicarbonato. A substância aumenta PH da água e anula e os componentes nocivos à saúde que estão presentes na maior parte dos agrotóxicos. 

1 de dez. de 2011

Advento.... tempo de espera.




Que alegria é esperar pelo Natal. Enfeitarmos a casa,  montar a Árvore de Natal, a Guirlanda e o mais importante preparar o Presépio para a chegada do menino Jesus. É o Tempo do Advento, tempo de preparar o coração para a chegada do AMOR.

4 de nov. de 2011


Pãezinhos Integrais 

Esta semana ganhei um delicioso patê de atum. E como pão e patê é uma combinação perfeita, resolvi fazer esta deliciosa receita de pãezinhos integrais  que aprendi na Pastoral  da Criança. 


Ingredientes:

 2 ovos
1 copo americano de óleo
1 litro de água morna
17 colheres de açúcar
50 gramas de fermento de padaria
1 colher de sopa de sal
2 kg e meio de farinha de trigo
4 xícaras de farelo de trigo

PREPARO: 

Misturar tudo em uma bacia e amassar,  o ponto da massa é ainda grudando um pouco nas mãos, enrolar esperar crescer e assar. A farinha pode ser um pouco menos ou mais, dependerá da  qualidade da farinha.

2 de nov. de 2011

Cinnamon Rolls


Esta é uma receita deliciosa que retirei algum tempo atrás da revista Nestlé Com Você. É uma receita fácil e faz o maior sucesso.  Alguns ingredientes podem ser substituídos para agradar a toda família; como trocar as uvas-passas por coco ou substituir as nozes por castanhas. 

Ingredientes:
  
Massa
  • 4 tabletes de fermento biológico(60 g)
  • 100 g de manteiga em temperatura ambiente
  • ½  xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 ovo
  • 5 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo

  Recheio
  • 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • ½  xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • ½  xícara (chá) de uvas-passas brancas
  • ½  xícara (chá) de uvas-passas pretas
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas

  Cobertura

  • 1 lata de Leite moça
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
 
Preparo
Massa:
Em uma tigela grande, misture o fermento biológico em meia xícara (chá) de água morna por cerca de 10 minutos. Acrescente a manteiga, o Leite, o açúcar, o sal e o ovo. Misture a farinha de trigo, aos poucos, até a massa ficar fofa e soltar das mãos. Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 1 hora. Divida a massa em duas partes, abra com o rolo e macarrão em uma superfície polvilhada com farinha de trigo. Forme um retângulo com espessura de 0,5 cm. Repita o procedimento com o a outra parte da massa.
Recheio:
Espalhe, sobre os retângulos, a manteiga. Polvilhe o açúcar e a canela. Acrescente as uvas-passas e as nozes. Enrole e corte em rodelas de 2 cm. Em uma forma forrada com papel-manteiga, coloque os cinamons virados para cima, com uma distância de 5 cm entre eles e entre as bordas. Deixe descansar por cerca de 30 minutos. Asse em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Reserve.

Cobertura:
Em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até engrossar. Após iniciar fervura cozinhe por cerca de 2 minutos. Cubra os cinnamons com o creme e sirva.
Dica:
- Se desejar, prepare um glacê com 1 lata de leite moça e 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro. Misture em uma tigela e cubra os cinnamons.

9 de out. de 2011

Bolachinhas de nata


Nada melhor do que bolachinhas de nata fofinhas e deliciosas para o dia das crianças. Fáceis de fazer e a criançada vai adorar dar forma à elas.


Ingredientes:

1 copo de natas (creme de leite fresco)
500grs de farinha de trigo aproximadamente
1 colher de sopa margarina
2 colheres sopa de açúcar
2 ovos
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
1 lata de leite condensado

Preparo:

Colocar primeiro os ovos, a nata, o leite condensado, a margarina e mexer. Acrescentar o açúcar, a pitada de sal e o fermento, mexer e acrescentar aos poucos a farinha até a massa soltar das mãos. Fica uma massa bem macia. Modelar e levar para assar em forma enfarinhada e forno pré aquecido.

8 de out. de 2011


Dia de Nossa Senhora Aparecida


No dia 12 de outubro, comemoram-se três datas, embora poucos lembrem-se de todas elas: Nossa Senhora Aparecida, padroeira oficial do Brasil, o Dia das Crianças e o Descobrimento da América. Nosso feriado nacional, no entanto, deve-se somente à primeira data, e, embora a devoção à Santa remonte aos idos do século XVIII, só foi decretado em 1980.Segundo estas fontes, em 1717 os pescadores Domingos Martins García, João Alves e Filipe Pedroso pescavam no rio Paraíba, na época chamado de rio Itaguaçu. Ou melhor, tentavam pescar, pois toda vez que jogavam a rede, ela voltava vazia, até que lhes trouxe a imagem de uma santa, sem a cabeça. Jogando a rede uma vez mais, um pouco abaixo do ponto onde haviam pescado a santa, pescaram, desta vez, a cabeça que faltava à imagem e as redes, até então vazias, passaram a voltar ao barco repletas de peixes. Esse é considerado o primeiro milagre da Santa. Eles limparam a imagem apanhada no rio e notaram que se tratava da imagem de Nossa Senhora da Conceição, de cor escura.
Há duas fontes sobre o achado da imagem, que se encontram no Arquivo da Cúria Metropolitana de Aparecida e no Arquivo Romano da Companhia de Jesus, em Roma.
Durante os próximos 15 anos, a imagem permaneceu com a família de Felipe Pedroso, um dos pescadores, e passou a ser alvo das orações de toda a comunidade. A devoção cresceu à medida que a fama dos milagres realizados pela Santa se espalhava. A família construiu um oratório, que, logo constatou-se, era pequeno para abrigar os fiéis que chegavam em número cada vez maior. Em meados de 1734, o vigário de Guaratinguetá mandou construir uma capela no alto do Morro dos Coqueiros para abrigar a imagem da Santa e receber seus fiéis. A imagem passou a ser chamada de Aparecida e deu origem à cidade de mesmo nome.
Em 1834 iniciou-se a construção da igreja que hoje é conhecida como Basílica Velha. Em 06 de novembro de 1888, a princesa Isabel visitou pela segunda vez a basílica e deixou para a Santa uma coroa de ouro cravejada de diamantes e rubis, juntamente com o manto azul. Em 8 de setembro de 1904 foi realizada a solene coroação da imagem de Nossa Senhora da Conceição Aparecida e, em 1930, o papa Pio XI decreta-a padroeira do Brasil, declaração esta reafirmada, em 1931, pelo presidente Getúlio Vargas.
A construção da atual Basílica iniciou-se em 1946, com projeto assinado pelo Engenheiro Benedito Calixto de Jesus. A inauguração aconteceu em 1967, por ocasião da comemoração do 250.º Aniversário do encontro milagroso da imagem, ainda com o templo inacabado. O Papa Paulo VI ofertou à Santa uma rosa de ouro, símbolo de amor e confiança pelas inúmeras bênçãos e graças por Ela concedidas. A partir de 1950 já se pensava na construção de um novo templo mariano devido ao crescente número de romarias. O majestoso templo foi consagrado pelo Papa, após mais de vinte e cinco anos de construção, no dia 4 de julho de 1980, na primeira visita de João Paulo II ao Brasil.A data comemorativa à Nossa Senhora Aparecida (aniversário do aparecimento da imagem no Rio) foi fixada pela Santa Sé em 1954, como sendo 12 de outubro, embora as informações sobre tal data sejam controversas. É nesta época do ano que a Basílica registra a presença de uma multidão incontável de fiéis, embora eles marquem presença notável durante todo ano.A imagem encontrada e até hoje reverenciada é de terracota e mede 40 cm de altura. A cor original foi certamente afetada pelo tempo em que a imagem esteve mergulhada na água do rio, bem como pela fumaça das velas e dos candeeiros que durante tantos anos foram os símbolos da devoção dos fiéis à Santa. Em 1978, após o atentado que a reduziu a quase 200 pedaços, ela foi reconstituída pela artista plástica Maria Helena Chartuni, na época, restauradora do Museu de Arte de São Paulo. Peritos afirmam que ela foi moldada com argila da região, pelo monge beneditino Frei Agostinho de Jesus, embora esta autoria seja de difícil comprovação.Seja qual for a autoria da imagem ou a história de sua origem, a esta altura ela pouco importa, pois as graças alcançadas por seu intermédio têm trazido esperança e alento a um sem número de pessoas. Se quiser saber mais detalhes sobre a Basílica e sua programação, visite o site www.santuarionacional.com.br. Além da farta pescaria, muitos outros milagres são atribuídos à Nossa Senhora Aparecida. Veja alguns abaixo:

A libertação do escravo Zacarias O escravo Zacarias havia fugido de uma fazenda no Paraná e acabou sendo capturado no Vale do Paraíba. Foi caçado e capturado por um famoso capitão do mato e, ao ser levado de volta, preso por correntes nos pulsos e nos pés, e como passassem perto da capela da Santa, pediu permissão para rezar diante da imagem. Rezou com tanta devoção que as correntes milagrosamente se romperam, deixando-o livre. Diante do ocorrido, seu senhor acabou por libertá-lo.

O cavaleiro ateu Um cavaleiro que passava por Aparecida, vendo a fé dos romeiros, zombou deles e tentou entrar na igreja a cavalo para destruir a imagem da santa. Na tentativa, as patas do cavalo ficaram presas na escadaria da igreja. Até hoje pode-se ver a marca de uma das ferraduras em uma pedra, na sala dos milagres da Basílica Nova.

A cura da menina cega Uma menina cega, ao aproximar-se, com a mãe, da Basílica, olhou em direção a ela e, de repente, exclamou "Mãe, como aquela igreja é bonita." Estava enxergando, perfeitamente curada.


22 de set. de 2011

FILME


São Vicente de Paulo, o Capelão das Galeras.


Este provavelmente teria sido um filme muito mais conhecido, não fossem dois detalhes que terminaram como que por escondê-lo no fundo das locadoras. O título original francês, “Monsieur Vincent”, teria sido muito mais significativo que o da versão brasileira, que confunde o público de forma quase cômica a respeito do sentido da palavra “galera”. Fora isso, São Vicente de Paulo (1581 – 1660) é um daqueles nomes do catolicismo que todos julgam saber  já um pouco e suficiente. Frequentemente associado à Sociedade de São Vicente de Paulo - SSVP, que foi fundada em 1833 sob sua inspiração, São Vicente viveu num momento conturbado tanto da história da França quanto da própria Igreja Católica. Ao lado de São Francisco de Assis e Santo Inácio de Loyola, não seria exagero algum dizer que suas vidas mudaram a Igreja Católica num momento de grande crise e decadência moral. E mudaram também o mundo.

Fora o fato de ser um filme belíssimo e muito bem produzido, não perdendo em nada para qualquer outro que tenha sido produzido na década de 40, “Monsieur Vicent” descreve a vida de São Vicente de Paulo de forma linear e convencional. No ano de 1947 receberia o Oscar de Melhor Filme Estrangeiro e o prêmio de melhor ator no Festival de Veneza. O fabuloso de filmes feitos a partir de elementos tão comuns é, muitas vezes, justamente o fato de expressarem tanto com tão poucos elementos. A um tal ponto que o ator principal – Pierre Fresnay – converteu-se ao catolicismo após as filmagens...

De fato, apesar do “pouco realismo” presente nos filmes da época, muitas cenas impressionam bastante. A grande miséria em que vivia a população francesa nas décadas que andecederam a Revolução Francesa, o cruel tratamento dados às crianças, a decadência moral do clero, o afastamento dos próprios católicos do conteúdo essencial do cristianismo... Beira o inacreditável a lista de coisas feitas por São Vicente de Paulo ao longo de sua vida. Como, aliás, sua própria vida: por conta da captura do navio em que viajava pelos turcos, durante alguns anos chegou a viver como escravo no norte da África. Após sua morte, algumas das instituições por ele fundadas sobrevivem no mundo, entre elas a Congregação da Missão (mais conhecidos como Lazaristas) e as Filhas da Caridade (congregação feminina muito ativa e próxima aos ideais de seu fundador).

Um belíssimo filme, para se ver e pensar. As cenas iniciais e finais, dão medida e parecem nos aproximar daquilo que parece ter sido o único motivo da vida de São Vicente de Paulo: o desejo quase incontrolável, e essencialmente cristão, de ajudar os mais fracos. Talvez tenha sido entre essas cenas que o ator principal reconheceria o profundo significado da vida de São Vicente de Paulo.


Título original: “Monsieur Vincent”.
Elenco: Pierre Fresnay, Yvonne Gaudeau, Aimé Clariond.
Direção: Maurice Cloche.
Ano: 1947.
País: França.
Duração: 100 minutos
Disponibilidade: DVD facilmente encontrado à venda ou em locadoras.

 Postado por Fábio Viana Ribeiro

17 de set. de 2011

28 de ago. de 2011

Dia do Catequista

ORAÇÃO DO CATEQUISTA

Espírito Santo, vem repousar em mim a fim de que minha vida seja guiada pela tua sabedoria. Quero anunciar, em tudo o que digo e faço, a mensagem do Evangelho. Conduz Espírito do Senhor, minha palavra, para que ela seja certa e transparente. Penetra meus pensamentos com a luz da tua verdade. Abre, Espírito Divino, os meus ouvidos aos apelos dos mais necessitados. Espírito de Deus, faz ecoar no mais fundo do meu ser a tua voz esclarecedora e amiga, para me indicar o caminho certo nos momentos decisivos de minha vida. Dá-me, sempre, Espírito Santo, a linguagem do amor, traduzida em gestos concretos e não apenas em palavras bonitas, para semear com a fé a mensagem cristã que é mensagem de vida eterna. Amém.

Revista O Mensageiro de Santo Antônio, julho-agosto/2005

23 de ago. de 2011

Qual é o certo 4 pães francês ou 4 pães franceses?

Depois da postagem sobre o Bolo de Sobras de Pão Francês, fique com a seguinte dúvida: 

Qual é o certo 4 pães francês ou 4 pães franceses? Concluí em uma rápida pesquisa na Internet que o certo é 4 pães francês, porque francês é o tipo do pão. Mas também encontrei esta resposta muito divertida em um fórum sobre o assunto do site Yahoo.



Quando você vai na padaria e pede pães, "na verdade, estás comprando 'seis pães do tipo francês'. Não são 'pães franceses'. Ocorre que isso te cria um problema de concordância, como muito bem notaste, pois 'seis pães francês' não dá, também. Na padaria, tens três caminhos a adotar: (1) ou usas 'tipo' - que fica muito comprido e pedante, (2) ou dás uma de quem não teve escola e pedes 'seis pão francês', 'seis pãozinho francês' (é desagradável, demagógico e insultuoso, pois estarás passando ao atendente aquela odiosa posição 'vou- falar- errado- porque- acho- que- assim- esse- ignorante- vai- se- sentir- melhor'), (3) ou - o que sempre será o melhor conselho, em qualquer situação da vida - usa tua criatividade: 'Tem pão francês? Está quentinho? Então me dá seis'; 'Hoje acordei com vontade de comer um pãozinho francês. Vou levar seis' - e assim por diante, ao infinito."

Bolo de Sobras de Pão Francês

Aqui em casa tem uma vaquinha que se chama Margarida, e ela detesta desperdício, mas nem sempre é possível aproveitar tudo. Muitas vezes por falta de tempo, outras esquecimento. E na atrapalhação do dia a dia, algumas coisas que podiam ser transformadas acabam parando no lixo, para a tristeza da Margarida.
Mas hoje, a pedido de amigos, encontrei uma receita muito legal para aproveitar sobras de pão. Foi um dia muito feliz para Margarida!


BOLO DE SOBRAS DE PÃO FRANCÊS


Ingredientes:


Sobras de pães francês  (no mínimo 10)
1 l de leite
4 ovos batidos
2 copos de açúcar
1 colher de fermento em pó


Calda:


2 copos açúcar
1/2 xícara de água quente
essência de Baunilha a gosto


Preparo


Pique os pães e coloque o leite, mexendo até os pães ficarem molhados e se desfazendo. 
Junte os ovos, os 2 copos de açúcar, a margarina, e mexa bem até ficar uma mistura homogênea (se tiver um liquidificador potente pode utiliza-lo) em seguida acrescente o fermento. Coloque em uma forma bem untada com margarina e asse em forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.



Calda:

Derreta o açúcar até estar em ponto de caramelo, coloque a  meia xícara de água quente e deixe ferver até que o caramelo se dissolva totalmente. Acrescente as gotas de baunilha e jogue por cima do bolo ainda está quente. 

12 de ago. de 2011

Dia dos Pais




Dizem que o primeiro a comemorar o Dia dos Pais foi um jovem chamado Elmesu, na Babilônia, há mais de 4.000 anos. Ele teria esculpido em argila um cartão para seu pai. Mas a instituição de uma data para comemorar esse dia todos os anos é bem mais recente...

 Em 1909, a norte-americana Sonora Louise Smart Dodd queria um dia especial para homenagear o pai, William Smart, um veterano da guerra civil que ficou viúvo quando sua esposa teve o sexto bebê e que criou os seis filhos sozinho em uma fazenda no Estado de Washington. 

Foi olhando para trás, depois de adulta, que Dodd percebeu a força e generosidade do pai. 
O primeiro Dia dos Pais foi comemorado em 19 de junho de 1910, em Spokane, Washington. A rosa foi escolhida como a flor oficial do evento. Os pais vivos deviam ser homenageados com rosas vermelhas e os falecidos com flores brancas. Pouco tempo depois, a comemoração já havia se espalhado por outras cidades americanas. Em 1972, Richard Nixon proclamou oficialmente o terceiro domingo de junho como Dia dos Pais. 

O pai brasileiro ganhou um dia especial a partir de 1953. A iniciativa partiu do jornal O Globo do Rio de Janeiro, que se propôs a incentivar a celebração em família, baseado nos sentimentos e costumes cristãos. Primeiro, foi instituído o dia 16 de agosto, dia de São Joaquim. Mas, como o domingo era mais propício para as reuniões de família, a data foi transferida para o segundo domingo de agosto. 
Em São Paulo, a data foi formalmente comemorada pela primeira vez em 1955, pelo grupo Emissoras Unidas, que reunia Folha de S. Paulo, TV Record, Rádio Pan-americana e a extinta Rádio São Paulo. O grupo organizou um grande show no antigo auditório da TV Record para marcar a data. Lá, foram premiados Natanael Domingos, o pai mais novo, de 16 anos; Silvio Ferrari, de 96 anos, como o pai mais velho; e Inácio da Silva Costa, de 67 anos, como o campeão em número de filhos, um total de 31. As gravadoras lançaram quatro discos em homenagem aos pais. O maior sucesso foi o baião É Sempre Papai, com letra de Miguel Gustavo, interpretada por Jorge Veiga. O Dia dos Pais acabou contagiando todo o território brasileiro e até hoje é comemorado no segundo domingo de agosto.


Muitos países têm datas especiais para homenagear os pais.

Na Itália, Espanha e Portugal, por exemplo, a festividade acontece no mesmo dia de São José, 19 de março. Apesar da ligação católica, essa data ganhou destaque por ser comercialmente interessante.
Reino Unido - No Reino Unido, o Dia dos Pais é comemorado no terceiro domingo de junho, sem muita festividade. Os ingleses não costumam se reunir em família, como no Brasil. É comum os filhos agradarem os pais com cartões, e não com presentes.
Argentina - A data na Argentina é festejada no terceiro domingo de junho com reuniões em família e presentes.
Grécia - Na Grécia, essa comemoração é recente e surgiu do embalo do Dia das Mães. Lá se comemora o Dia dos Pais em 21 de junho.
Portugal - A data é comemorada no dia 19 de março, mesmo dia que São José. Surgiu porque é comercialmente interessante. Os portugueses não dão muita importância para essa comemoração.
Canadá - O Dia dos Pais canadense é comemorado no dia 17 de junho. Não há muitas reuniões familiares, porque ainda é considerada uma data mais comercial.
Alemanha - Na Alemanha não existe um dia oficial dos Pais. Os papais alemães comemoram seu dia no dia da Ascensão de Jesus (data variável conforme a Páscoa) . Eles costumam sair às ruas para andar de bicicleta e fazer piquenique.
Austrália- A data é comemorada no segundo domingo de setembro, com muita publicidade.
África do Sul - A comemoração acontece no mesmo dia do Brasil, mas não é nada tradicional.
Rússia - Na Rússia não existe propriamente o Dia dos Pais. Lá os homens comemoram seu dia em 23 de fevereiro, chamada de "o dia do defensor da pátria" (Den Zaschitnika Otetchestva)