MOLHO
BECHAMEL
INGREDIENTES:
25
GRAMAS DE MANTEIGA
25
GRAMAS DE FARINHA DE TRIGO
½ LITRO
DE LEITE
NOZ
MOSCADA RALADA A GOSTO
SAL
A GOSTO
PIMENTA
A GOSTO
PREPARO:
AQUEÇA A MANTEIGA EM UMA PANELA. JUNTE A FARINHA E MEXA
UM POUCOS PARA MISTURAR. LOGO QUE DOURAR COLOCAR O LEITE AOS
POUCOS, MEXENDO SEM PARAR. EM SEGUIDA O SAL, A PIMENTA
E A NOZ MOSCADA. DEIXAR COZINHA EM FOGO BAIXO DURANTE ¼ DE HORA, SEM PARAR DE MEXER.
BOLO DE MILHO DONA NADIR
3 espigas de milho ou 2 latas de milho verde
2 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
2 copos de leite 240ml
3 ovos
3 colheres de sopa de farinha de trigo
6 colheres de sopa de queijo minas ralado (opcional)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
PREPARO
Bata o milho com o leite no liquidificador, acrescente os ovos, a margarina, bata mais e acrescente o restante dos ingredientes, deixando por último o fermento. Forma untada e enfarinhada. Forno médio de 30 a 40 minutos.
Palitos de Cebola
1 tablete de fermento de pão
1/2 xícara de óleo
1 cebola média picada
1 colher rasa de sopa de sal
1 copo de leite
+ ou - 1 kg de farinha de trigo
BOLO DE CLARAS COM CALDA DE LARANJA
MASSA:
2 xícaras der chá de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de leite
2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
5 claras raspas de casca de laranja
CALDA:
1/2 lata de leite condensado
suco de 1 laranja
raspas de laranja
PREPARO:
Broinha de Fubá de Canjica
Ingredientes:
1 copo (de requeijão) cheio de óleo
1 copo de água;
1 copo e meio de leite + uma pitada de sal;
1 copo de fubá de canjica peneirada;
1copo de farinha de trigo peneirada.
De 3 a 4 ovos
2 colheres de sopa de açúcar
Preparo:
Misturar o fubá e a farinha de trigo já peneirados. Aguardar.
Misturar e por para ferver o óleo, a água e o leite com o sal. Quando ferver, colocar a mistura da farinha com o fubá e mexer muito bem, até formar o angu. Despejar o angu numa vasilha e acrescentar o açúcar. Deixar esfriar um pouco e amassar com ovos, um a um, até o ponto de fazer as broinhas. O ponto da massa é de um angu meio mole, mas não líquido Pegar uma xícara de café, untá-la com óleo \e borrifá-la com um pouco de fubá de canjica. Tirar uma colherada de sopa da massa, jogá-la dentro da xicrinha e bater (balançar a xicrinha segurando pela asa). Ela ficará toda envolta nessa mistura. Colocá-las num tabuleiro untado, uma ao lado da outra, deixando um espaço para crescerem. Levar para assar a 180° por 30 minutos ou até dourarem um pouco.
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Bisnagas de Leite
Ingredientes:
500g de farinha de trigo
100g de açúcar
100g de margarina
50g de fermento biológico
1 pitada de sal
2 ovos
200 ml de leite aproximadamente
Misture primeiro os ingredientes secos e depois aos poucos coloque a margarina, os ovos, o fermento e o leite. Amasse até ficar uma bola bem macia, caso necessite acrescente mais farinha ou mais leite, isto depende muito da qualidade da farinha. Cubra com um plástico e deixe descansar por meia hora. Depois faça as bolinhas, coloque em assadeira untada, pincele com uma mistura de gema e um pouquinho de leite espere até que dobrem de volume, torne a pincelar e leve ao forno a 200°c por cerca de 10 minutos.
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Bolinhos de Arroz
4 xícaras de arroz cozido
2 xícaras de leite
2 ovos
1 abobrinha pequena ralada grosso
½ xícara de farinha de trigo
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal a gosto ( a sobra de arroz já tenha sal, então é só completar)
Óleo para fritar
Preparo:
Leve o arroz ao fogo, juntando o leite, a salsinha, a cebolinha e a abobrinha, até ferver. Junte de uma só vez a farinha de trigo, mexendo bem para não encaroçar. Deixe esfriar um pouco e junte os ovos e o sal. Frite em óleo quente às colheradas.
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Pudim de padaria
Ingredientes:
1/2 litro de leite
1/2 kg de açúcar
200 gramas de farinha de trigo
3 ovos
5 colheres (sopa) de coco ralado (50g)
2 colheres (sopa) cheias de queijo ralado (50g)
Para a calda:
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
Preparo:
Comece pela calda.
Em uma panela coloque o açúcar e água. Mexa. Deixe ferver até obter o ponto de caramelo, entre 10 e 12 minutos. Não mexa mais para não açucarar. A seguir, coloque a calda em uma forma redonda de buraco no centro e reserve.
Pudim:
No copo do liquidificador coloque o leite e os ovos. Bata. Junte o queijo e o coco, torne a bater. Adicione o açúcar e a farinha e bata novamente. Coloque na forma caramelizada. Leve ao assoalho do forno, em banho-maria, pré-aquecido em 200ºc por 40 a 45 minutos.
Dica: Quando colocar a água na forma do banho-maria, lembre a água deve estar quente, assim cozinha mais rápido.
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Bolo De Fubá com
Goiabada
Ingredientes:
4 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
1 1/2 de açúcar
2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha
120 gramas de goiabada
1 caixinha de leite condensado
1 colher de sopa de fermento em Pó
modo de preparo:
1. Corte a goiabada em cubinhos polvilhe com farinha ou fubá;
2. bata os ovos, leite, o óleo, açucar no liquidificador;
3. coloque a farinha o fubá em uma batedeira e coloque a mistura dos líquidos para bater, adicione o leite condensado e por ultimo o fermento em pó;
4. Unte uma assadeira com margarina e farinha, mas você pode também estar usando fubá vai da sua preferencia, despeje a massa e jogue a goiabada em cubinhos por cima.
5. Preaqueça o forno durante 10 minutos a 180º graus, depois coloque o Bolo pra asar em 220° por mais ou menos 45 minutos a 50 minutos...
ai é só servir...
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Panquecas
2 xícaras de chá de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo
3 ovos
1 colher de chá de sal
Se desejar acrescentar 1 beterraba ou 1 cenoura para um
colorido especial.
Preparo;
Bater tudo no liquidificador. Levar uma frigideira ao fogo
untada com óleo e fritar as panquecas.
Recheá-las com carne moída refogada, frango desfiado, legumes
e etc. É só usar a criatividade.
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CINNAMON ROLLS
Ingredientes:
Massa
- 4 tabletes de fermento biológico (
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 5 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
Recheio
- 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- ½ xícara (chá) de uvas-passas brancas
- ½ xícara (chá) de uvas-passas pretas
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
Cobertura
- 1 lata de Leite moça
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Preparo
Massa:
Em uma tigela grande, misture o fermento biológico em meia xícara (chá) de água morna por cerca de 10 minutos. Acrescente a manteiga, o Leite, o açúcar, o sal e o ovo. Misture a farinha de trigo, aos poucos, até a massa ficar fofa e soltar das mãos. Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 1 hora. Divida a massa em duas partes, abra com o rolo e macarrão em uma superfície polvilhada com farinha de trigo. Forme um retângulo com espessura de 0,5 cm . Repita o procedimento com o a outra parte da massa.
Recheio:
Espalhe, sobre os retângulos, a manteiga. Polvilhe o açúcar e a canela. Acrescente as uvas-passas e as nozes. Enrole e corte em rodelas de 2 cm . Em uma forma forrada com papel-manteiga, coloque os cinamons virados para cima, com uma distância de 5 cm entre eles e entre as bordas. Deixe descansar por cerca de 30 minutos. Asse em forno médio (180°C ), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Reserve.
Cobertura:
Em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até engrossar. Após iniciar fervura cozinhe por cerca de 2 minutos. Cubra os cinnamons com o creme e sirva.
Dica:
- Se desejar, prepare um glacê com 1 lata de leite moça e 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro. Misture em uma tigela e cubra os cinnamons.
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Bolachinhas de nata
Ingredientes:
1 copo de natas (creme de leite fresco)
500grs de farinha de trigo aproximadamente
1 colher de sopa margarina
2 colheres sopa de açúcar
2 ovos
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
1 lata de leite condensado
Preparo:
Colocar primeiro os ovos, a nata, o leite condensado, a margarina e mexer. Acrescentar o açúcar, a pitada de sal e o fermento, mexer e acrescentar aos poucos a farinha até a massa soltar das mãos. Fica uma massa bem macia. Modelar e levar para assar em forma enfarinhada e forno pré aquecido.
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BOLO DE SOBRAS DE PÃO FRANCÊS
Ingredientes:
Sobras de pães francês (no mínimo 10)
1 l de leite
4 ovos batidos
2 copos de açúcar
1 colher de
Calda:
2 copos açúcar
1/2 xícara de água quente
essência de Baunilha a gosto
Preparo
Pique os pães e coloque o leite, mexendo até os pães ficarem molhados e se desfazendo.
Junte os ovos, os 2 copos de açúcar, a margarina, e mexa bem até ficar uma mistura homogênea (se tiver um liquidificador potente pode utiliza-lo) em seguida acrescente o fermento. Coloque em uma forma bem untada com margarina e asse em forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
Calda:
Derreta o açúcar até estar em ponto de caramelo, coloque a meia xícara de água quente e deixe ferver até que o caramelo se dissolva totalmente. Acrescente as gotas de baunilha e jogue por cima do bolo ainda está quente.
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Torta de Morango com tang
Ingredientes:
1 receita de pão de ló ou bolo simples de sua preferência
Recheio:
3 xícaras de leite
1 pacote de tang sabor morango
100g de chocolate branco picado
1 bandeja de morango picadinho
2 colheres de sopa de amido de milho
Cobertura:
1 copo de leite integral ou desnatado gelado
1 colher de sopa emustab
3 colheres de sopa de açúcar refinado
2 colheres de sopa de nesquik sabor morango
Preparo:
Faça o bolo e deixe esfriar.
Leve ao fogo as 3 xícaras de leite, o amido e o tang, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e misture o chocolate branco, reserve.
Montagem:
Depois de tudo bem frio, monte o bolo. Corte o bolo em três partes, regando com uma calda de água, açúcar e nesquik morango, a seu gosto. Coloque o creme, os morangos picados, e um pouco mais de creme sobre os morangos, para que o bolo não desmonte ao partir.
Só depois de montado, bata a cobertura. Leve todos os ingredientes à batedeira, e bater em velocidade alta até o ponto de chantilly. Cobrir o bolo, decorar e levar para gelar.
Obs: Esta cobertura eu à chamo de falso chantilly. Também fica bom com o creme de natas ou chantilly.
Bolo de chocolate
Ingredientes:
4 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
1 xícara de chocolate em pó.
1 xícara e meia de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Levar tudo ao liquidificador, colocando primeiro os líquidos. Untar e enfarinhar uma forma pequena. levar para assar em forno médio.
Recheio:
Brigadeiro mole
1 receita de brigadeiro, misturado com uma lata de creme de leite.
Cobertura:
Ganache de chocolate
200 g de chocolate meio amargo ou ao leite
200g de creme de leite
Derreta o chocolate em banho maria ou microondas e misture o creme de leite. Depois de bem misturado é só aplicar sobre o bolo.
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TORTA DE BANANA
1 xícara de leite
3/4 de xícara de óleo
3 ovos
Bata tudo no liqüidificador, e reserve.
Faça uma farofa com:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
canela a gosto
Reserve
+ou- 7 bananas cortadas pela metade.
Unte uma forma nº 22 ou refratária e faça a seguinte montagem; farofa, banana cortada pela metade, líquido, farofa, bananas, líquido. Leve ao forno médio de 30 a 40 minutos. Sirva quente ou gelada.
Dica: A farofa pode ser substituída por mistura para bolo sabor maçã. Também fica uma delícia.
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Caldo de feijão
2 cebolas grandes cortadas
1 cabeça de alho amassados
2 tabletes de caldo de bacon
Sal a gosto
Óleo de soja
PREPARO:
Corte em cubinhos o bacon e a lingüiça. Leve ao fogo para fritar em um pouco de óleo, primeiro o bacon depois a calabresa e em seguida deixe escorrer. Neste mesmo óleo que fritou a calabresa e o bacon frite o alho e a cebola e tempere o feijão. Bata no liquidificador, o feijão até ficar pastoso, se houver necessidade acrescente um pouco de água. Leve o feijão já batido e os tabletes de caldo de bacon, para ferver até ficar o caldo com a consistência de sua preferência (aqui em casa ele fica entre o ralo e o pastoso). Coloque então o bacon e a lingüiça e deixe ferver mais um pouco, mexa algumas vezes para que não grude no fundo da panela. Prove o sal e sirva bem quente com os seguintes acompanhamentos:
pão francês
torradas
cebolinha picadinha
torresmo ou pururuca
molho de pimenta
Tomate seco em conserva
INGREDIENTES
- 3 kg de tomates débora ou rasteiro
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- azeite extra virgem a gosto
- alho picadinho a gosto
- manjericão desidratado a gosto
- azeitonas a gosto
- pimenta calabresa a gosto
PASSO A PASSO
- Lave muito bem os tomates e corte-os ao meio.
- Retire as sementes dos tomates.
- Arrume-os lado a lado em uma forma com a abertura para cima.
- Misture o açúcar e o sal.
- Coloque 1 colher (café) da mistura em cada um dos tomates.
- Leve para assar em forno baixo por 1:30h.
- Depois desse tempo, em uma outra forma, transfira os tomates com a abertura para baixo e deixe mais 1:30h. (se o forno estiver muito quente, deixe uma pequena abertura)
- Repita o processo e deixe por mais 45 minutos e depois por mais 45 minutos.
- Desligue o forno. Deixe os tomates esfriarem.
- Depois de frios, vá alternando camadas de azeite, tomates e os demais ingredientes (à gosto).
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BACALHAU À GOMES DE SÁ
1 kg de bacalhau do porto, dessalgado de véspera
3 cebolas grandes
1kg de batata
300 ml de azeite de oliva
azeitonas pretas
6 ovos cozidos
Preparo:
Depois do bacalhau devidamente dessalgado, retiro a pele e os espinhosos e separo em lascas. Então esquento um pouco de leite e mergulho o bacalhau para que fique um pouco mais macio. Deixo alguns minutos e escorro. Enquanto isso descasco as batatas, corto em rodelas grossas e dou uma pré cozida. Em um refratário coloco as cebolas cortadas em rodelas, as batatas, o bacalhau, as azeitonas e por último rego com o azeite. Cubro com papel alumínio e levo ao forno por uns 20 minutos, retiro o papel alumínio e deixo por mais uns 15 minutos. Corto os ovos em rodelas, retiro o bacalhau do forno e distribuo os os ovos por cima. Esta pronto o meu bacalhau a Gomes de Sá.
Torta de limão
Ingredientes: 1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 medida da lata de suco de limão
1 pacote de biscoitos de leite Isabela
Raspas de limão
Modo de preparo:
Triture os biscoitos e misture com a margarina, até formar uma farofa que junte nas mãos. Coloque na forma e leve ao forno pré-aquecido a 220° por uns 10 minutos, reserve. Bata o leite condensado, o creme de leite e o suco do limão no liquidificador. Despeje por cima da massa já assada, decore com as raspas de limão e leve para gelar.
BOLO SUPER RÁPIDO
INGREDIENTES:1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
5 colheres de sopa de chocolate em pó
150 ml de leite morno
Preparo:
1 xícara de açúcar
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
5 colheres de sopa de chocolate em pó
150 ml de leite morno
Preparo:
Coloque o óleo, o açúcar e os ovos e um tigela, misture até formar uma pasta. Peneire a farinha, o fermento e o chocolate. adicione à pasta alternando com o leite. Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
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Pão de Queijo
Preparo:
MASSA DE MACARRÃO CASEIRO
1 xícara (chá) de talos, folhas ou cascas bem lavadas e picadas
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de água
½ cebola picada
óleo para fritar
sal a gosto
2 ovos
Bater bem o ovo e misturar o restante dos ingredientes. Fritar os bolinhos às colheradas em óleo quente. Escorrer em papel absorvente. Podem ser usadas: talos de acelga, couve, agrião, brócolis, couve-flor, folhas de cenoura, beterraba, nabo, rabanete, ou cascas de chuchu.
OBS.: No caso dos talos da couve, couve-flor e brócolis recomenda-se dar uma pré-fervura antes do preparo. Aproveitar esta água do cozimento dos talos para outras preparações (arroz, sopa etc.).
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Pãezinhos integrais
Ingredientes:
2 ovos
1 ovo
100ml de creme de leite
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HOT DOG DE FORNO
Ingredientes:
Pão de Queijo
INGREDIENTES:
500 g de polvilho doce
1 xícara e meia (chá) de leite
1 colher (sopa) rasa de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
3 xícaras (chá) de queijo-de-minas meia cura ralado
óleo para untar
Preparo:
Coloque o polvilho em uma tigela grande. À parte, aqueça o leite com o sal e o óleo e misture ao polvilho. Acrescente os ovos, um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição. Unte as mãos com óleo e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro. Coloque-as em uma assadeira untada. Asse em forno médio (180º C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.
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MASSA DE MACARRÃO CASEIRO
INGREDIENTES:
6 ovos
1kg de farinha de trigo
10gr de sal
50ml de azeite/óleo
+ ou - 200ml de água
Preparo:
6 ovos
1kg de farinha de trigo
10gr de sal
50ml de azeite/óleo
+ ou - 200ml de água
Preparo:
Coloque a farinha em uma tigela, coloque os ovos, o azeite/óleo e o sal. Amasse colocando a água aos poucos. A quantidade de água vai depender do tamanho dos ovos e da umidade da farinha. A textura da massa é a mesma de pão. Depois de bem sovada é só abrir no rolo ou no cilindro e cortar no formato desejado. Cozinhe em água fervente com sal e um fio de azeite. O tempo de cozimento é menor do que o macarrão industrializado.
OBS: Com a mesma massa, podemos fazer a lazanha, o canelone, o rodele, o ravioli e o capeleti.
A lazanha, o caneloni e o rondeli cortamos a massa e cozinhamos como o macarrão antes de fazer a montagem.
Esta massa de macarrão pode ser armazenada, deixe secar por + ou - umas 10 horas armazenar no freezer ou geladeira.
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Bolinho de talos, folhas ou cascas
Bolinho de talos, folhas ou cascas
1 xícara (chá) de talos, folhas ou cascas bem lavadas e picadas
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de água
½ cebola picada
óleo para fritar
sal a gosto
2 ovos
Preparo:
Bater bem o ovo e misturar o restante dos ingredientes. Fritar os bolinhos às colheradas em óleo quente. Escorrer em papel absorvente. Podem ser usadas: talos de acelga, couve, agrião, brócolis, couve-flor, folhas de cenoura, beterraba, nabo, rabanete, ou cascas de chuchu.
OBS.: No caso dos talos da couve, couve-flor e brócolis recomenda-se dar uma pré-fervura antes do preparo. Aproveitar esta água do cozimento dos talos para outras preparações (arroz, sopa etc.).
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Ingredientes:
2 ovos
1 copo americano de óleo
1 litro de água morna
17 colheres de açúcar
50 gramas de fermento de padaria
1 colher de sopa de sal
2 kg e meio de farinha de trigo
4 xícaras de farelo de trigo
PREPARO:
Misturar tudo em uma bacia e amassar, o ponto da massa é ainda grudando um pouco nas mãos, enrolar esperar crescer e assar. A farinha pode ser um pouco menos ou mais, dependerá da qualidade da farinha.
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Empadão de Frango
Ingredientes:
1 ovo
100ml de creme de leite
100 gr gordura vegetal hidrogenada
+ ou- 1/2 kg de farinha de trigo
Preparo:
Misture o ovo, o creme de leite e a gordura vegetal, depois aos pucos acrescente a farinha até dar o ponto. Ao esticar a massa ele deve quebrar( arrebentar). Rende dois empadões grandes.
Recheio:
2 peitos de frango
2 cebolas picadas
2 cenouras raladas
4 dentes de alhos picados
1 copo de requeijão cremoso
300g de mussarela ralada
2 xícaras de água quente
2 colheres de sopa de amido de milho
sal e pimenta a gosto
Preparo:
Cozinhe o frango por aproximadamente 30 minutos, deixe esfriar, desfie e reserve. em uma panela com azeite, adicione o alho e a cebola, junte o frango desfiado e a cenoura e deixe refogar por alguns instantes.adicione a água fervente e deixe cozinhando, quando a mesma estiver quase sumindo por completo, adicione o amido de milho dissolvido em pouco de água fria e mexa rapidamente. Ao final, junte o requeijão cremoso e tempere com sal e pimenta. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Abra a massa em forma própria, coloque o recheio cubra com tiras ou inteiro, pincele com gema, e leve ao forno por +ou- 30 minutos ou até que esteja dourado por cima. Forno médio.
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Massa
· meia xícara (chá) de leite
· 1 colher (sopa) de açúcar
· 1 colher (sobremesa) de sal
· 3 colheres (sopa) de manteiga
· 1 ovo
· 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
· 1 gema para pincelar
· Orégano a gosto
· 1 tablete de fermento biológico (15 g )
Recheio
- 16 mini-salsichas
Modo de Preparo
Dilua o fermento no leite morno. Junte o açúcar, o sal, a manteiga e o ovo. Coloque a farinha aos poucos e misture com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. Cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Trabalhe a massa com as mãos por cerca de 5 minutos. Faça bolas de massa do tamanho de uma noz. Abra cada uma com os dedos, virando-a para formar disco de espessura regular. Em seguida, coloque uma salsicha no centro de cada disco e enrole a massa. Pincele os hot dogs com gema e coloque-os em uma assadeira untada, com cerca de 2 cm de distância entre eles. Leve ao forno médio alto pré-aquecido (220°C ) por cerca de 30 minutos ou até dourar. Rendem 16 hot dogs.
Dica:
Depois de frios, guarde os hot dogs em saco plástico fechado.
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Torta de biscoito Dona Nevinha
Ingredientes:
300grs de biscoito de maisena
1 lata de creme de leite
3 colheres de margarina
2 gemas
3 colheres de açúcar refinado
1 lata de leite condensado cozida em banho-maria (panela de pressão)
200grs de coco fresco ralado
Modo de preparo:
Na batedeira, bata a margarina como açúcar e as gemas peneiradas até formar um creme, acrescente aos poucos o creme de leite e reserve.
Em um refratário médio monte a torta;
Primeira camada – biscoitos
Segunda camada – creme
Terceira camada - biscoitos
Quarta camada – creme
Quinta camada - biscoitos
Sexta camada – leite condensado cozido
Sétima camada – coco ralado
Levar para gelar e servir no dia seguinte.
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