Bolo de Chocolate

Como já havia dito em uma outra postagem estivemos de férias em Curitiba, na casa do Jone e da Sônia e de seus seis adoráveis filhos. Na ocasião meu filho Gregório fez 3 aninhos e improvisamos um delicioso bolo de chocolate, que fez o maior sucesso.

Bolo de chocolate

Ingredientes:

4 ovos

1 xícara de leite

1 xícara de óleo

1 xícara de chocolate em pó.

1 xícara e meia de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Levar tudo ao liquidificador, colocando primeiro os líquidos. Untar e enfarinhar uma forma pequena. levar para assar em forno médio.

Recheio:

 Brigadeiro mole

 1 receita de brigadeiro, misturado com uma lata de creme de leite.

Cobertura:

Ganache de chocolate   

200 g de chocolate meio amargo ou ao leite

200g de creme de leite

Derreta o chocolate em banho maria ou microondas e misture o creme de leite. Depois de bem misturado é só aplicar sobre o bolo.