Torta de Morango com Tang

Sabe aqueles dias que a dispensa esta vazia e você quer fazer algo diferente. Pois bem, esta torta de morango foi criada  em um desses dias.

Ingredientes:

1 receita de pão de ló ou bolo simples de sua preferência 

Recheio:

3 xícaras de leite

1 pacote de tang sabor morango

100g  de chocolate branco picado

1 bandeja de morango picadinho

2 colheres de sopa de amido de milho

Cobertura:

1 copo de leite integral ou desnatado gelado

1 colher de sopa emustab

3 colheres de sopa de açúcar refinado

2 colheres de sopa de nesquik sabor morango

Preparo:

Faça o bolo e deixe esfriar.

Leve ao fogo as 3 xícaras de leite, o amido e o tang, mexendo sempre até engrossar.  Desligue o fogo e misture o chocolate branco, reserve.

Montagem:

Depois de tudo bem frio, monte o bolo.  Corte o bolo em três partes, regando com uma calda de água, açúcar e nesquik morango, a seu gosto. Coloque o creme, os morangos picados, e um pouco mais de creme sobre os morangos, para que o bolo não desmonte ao partir.

Só depois de montado, bata a cobertura. Leve todos os ingredientes à batedeira, e bater em velocidade alta até o ponto de chantilly.  Cobrir o bolo, decorar e levar para gelar.

Obs: Esta cobertura eu à chamo de falso chantilly. Eu prefiro o creme de natas, mas como relatei acima foi e um dia de dispensa quase vazia.

Geralmente, é difícil fazer uma torta gostosa sem o famoso leite condensado e seu companheiro o creme de leite. Mas esta realmente ficou muito legal e claro com um pouquinho de calorias a menos.

Bolo de Chocolate

Como já havia dito em uma outra postagem estivemos de férias em Curitiba, na casa do Jone e da Sônia e de seus seis adoráveis filhos. Na ocasião meu filho Gregório fez 3 aninhos e improvisamos um delicioso bolo de chocolate, que fez o maior sucesso.

Bolo de chocolate

Ingredientes:

4 ovos

1 xícara de leite

1 xícara de óleo

1 xícara de chocolate em pó.

1 xícara e meia de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Levar tudo ao liquidificador, colocando primeiro os líquidos. Untar e enfarinhar uma forma pequena. levar para assar em forno médio.

Recheio:

 Brigadeiro mole

 1 receita de brigadeiro, misturado com uma lata de creme de leite.

Cobertura:

Ganache de chocolate   

200 g de chocolate meio amargo ou ao leite

200g de creme de leite

Derreta o chocolate em banho maria ou microondas e misture o creme de leite. Depois de bem misturado é só aplicar sobre o bolo.

O VALOR DO AMIGO

A relação entre as pessoas continua sendo o grande desafio na vivência humana. Na verdade quando o parceiro está longe faz falta e quando esta perto, às vezes, faz raiva. Mas a força do amor é sublime e é belo ver jovens namorados ou vividos idosos continuarem a caminhada do Amor. Nos dias atuais os computadores e TVs tentam substituir a velha roda de conversa nas calçadas. Os relacionamentos ficaram frios e egoístas! Precisamos de colo e de carinho e ainda descobrir no espelho da face do irmão a revelação de nós mesmos. Nada substituirá uma boa conversa. Um "bate-papo" descontraído com bom humor. Valorize seu amigo! Ele é um passaporte para a felicidade!

Paulo Roberto Girão Lessa

Fortaleza/CE

Texto retirado da Folhinha do Sagrado Coração de Jesus 2011 do dia 19 de julho.

FÉRIAS

Depois de Férias maravilhosas em Curitiba na casa de amigos, de volta a correria do dia a dia. E claro cheia de novidades aguardem!!!!!